Afsløret: De 3 bedste æg- og melfri fondantchokoladekager

Hvem siger, at folk med æg- eller glutenallergi ikke kan nyde en lækker chokoladekage? Her tilbyder vi dig tre utrolige opskrifter på klæbrige chokoladekager, uden æg eller mel, som du helt sikkert vil elske!

De 3 ægfrie og melfrie fondantchokoladekager, som alle elsker!

1. Fondant chokoladekage med æblemos

Ingredienser :

• 200 g af mørk chokolade
• 200 g æblemos uden tilsat sukker
• 3 spsk usødet kakaopulver
• 100 g kokossukker (eller andet sukker efter eget valg)
• 200 g mandelpulver

Forberedelse:

1. Forvarm din ovn til 180°C.
2. Smelt chokoladen i en bain marie.
3. Bland den smeltede chokolade, æblemos, kakaopulver, kokossukker og malede mandler i en skål, til det er glat.
4. Hæld dejen i en forsmurt rund kageform og bag i 20-25 minutter.
5. Lad den køle af, før den tages ud.

2. Sort bønne smeltet chokoladekage

Ingredienser :

• 1 dåse sorte bønner (400 g)
• 200 g mørk chokolade
• 100 g kokossukker (eller andet sukker efter eget valg)
• 3 spsk usødet kakaopulver
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Forberedelse:

1. Forvarm din ovn til 180°C.
2. Skyl og afdryp de sorte bønner.
3. Smelt chokoladen i en bain marie.
4. Bland alle ingredienserne i en blender, indtil du har en jævn pasta.
5. Hæld dejen i en forsmurt rund kageform og bag i 20-25 minutter.
6. Lad den køle af, før den tages ud.

3. Fondant chokoladekage med dadler og cashewnødder

Ingredienser :

• 200 g udstenede dadler
• 200 g af cashew nødder
• 200 g mørk chokolade
• 3 spsk usødet kakaopulver

Forberedelse:

1. Udblød dadler og cashewnødder i varmt vand i en time.
2. Smelt chokoladen i en bain marie.
3. Dræn dadler og cashewnødder, og blend dem derefter med den smeltede chokolade og kakaopulver i en blender, indtil de er glatte.
4. Hæld dejen i en på forhånd smurt rund kageform og stil den i køleskabet i 2-3 timer.
5. Tag kagen ud af køleskabet 15 minutter før servering.

Disse fondant chokoladekageopskrifter er lækre, sunde og velegnede til alle diæter. Nyd dem uden skyld!