Hvem siger, at folk med æg- eller glutenallergi ikke kan nyde en lækker chokoladekage? Her tilbyder vi dig tre utrolige opskrifter på klæbrige chokoladekager, uden æg eller mel, som du helt sikkert vil elske!
De 3 ægfrie og melfrie fondantchokoladekager, som alle elsker!
1. Fondant chokoladekage med æblemos
Ingredienser :
- 200 g af mørk chokolade
- 200 g æblemos uden tilsat sukker
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 100 g kokossukker (eller andet sukker efter eget valg)
- 200 g mandelpulver
Forberedelse:
- Forvarm din ovn til 180°C.
- Smelt chokoladen i en bain marie.
- Bland den smeltede chokolade, æblemos, kakaopulver, kokossukker og malede mandler i en skål, til det er glat.
- Hæld dejen i en forsmurt rund kageform og bag i 20-25 minutter.
- Lad den køle af, før den tages ud.
2. Sort bønne smeltet chokoladekage
Ingredienser :
- 1 dåse sorte bønner (400 g)
- 200 g mørk chokolade
- 100 g kokossukker (eller andet sukker efter eget valg)
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Forberedelse:
- Forvarm din ovn til 180°C.
- Skyl og afdryp de sorte bønner.
- Smelt chokoladen i en bain marie.
- Bland alle ingredienserne i en blender, indtil du har en jævn pasta.
- Hæld dejen i en forsmurt rund kageform og bag i 20-25 minutter.
- Lad den køle af, før den tages ud.
3. Fondant chokoladekage med dadler og cashewnødder
Ingredienser :
- 200 g udstenede dadler
- 200 g af cashew nødder
- 200 g mørk chokolade
- 3 spsk usødet kakaopulver
Forberedelse:
- Udblød dadler og cashewnødder i varmt vand i en time.
- Smelt chokoladen i en bain marie.
- Dræn dadler og cashewnødder, og blend dem derefter med den smeltede chokolade og kakaopulver i en blender, indtil de er glatte.
- Hæld dejen i en på forhånd smurt rund kageform og stil den i køleskabet i 2-3 timer.
- Tag kagen ud af køleskabet 15 minutter før servering.
Disse fondant chokoladekageopskrifter er lækre, sunde og velegnede til alle diæter. Nyd dem uden skyld!
