Sig farvel til monotone middage! Sådan forvandler du dine aftener med en utrolig velsmagende og nem at lave quiche.
Quiche genopfundet: Broccoli og skinke
Ingredienser :
- Bagværk : 1 (købt eller hjemmelavet)
- Broccoli : 500g, vasket og skåret i små buketter
- skinke : 200 g, skåret i tern
- Æg :4, slået
- creme fraiche : 200 ml
- Revet ost (Emmentaler eller Comté): 100g
- Salt peber : efter smag
- Muskatnød : en knivspids
Forberedelse:
- Bagværk : Forvarm ovnen til 200°C. Spred det bagværk i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
- Broccoli : I en gryde med kogende saltet vand blancheres broccolien i 4-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn og reserver.
- Blanding : I en stor skål kombineres de sammenpiskede æg, creme fraîche, salt, peber og muskatnød. Tilsæt skinke i tern og bland godt.
- montage : Fordel broccolien jævnt over tærtebunden. Hæld æg- og flødeblandingen ovenpå. Drys med revet ost.
- Madlavning : Bages i 30-35 minutter, eller indtil quichen er gyldenbrun og fyldet er sat.
- Tjene : Lad hvile et par minutter inden servering varm, ledsaget af en dejlig grøn salat.
“Broccoli & Ham Quiche” tilbyder en uimodståelig kombination af smag og teksturer. Det er den perfekte stjerne til dine familiemiddage eller brunch. Smag og bliv forelsket! 🥦🍖🥧
