Broccoli & skinke quiche: en gourmet duo til en PERFEKT middag 🥦🍖🥧

Sig farvel til monotone middage! Sådan forvandler du dine aftener med en utrolig velsmagende og nem at lave quiche.

Quiche genopfundet: Broccoli og skinke

Ingredienser :

• Bagværk : 1 (købt eller hjemmelavet)
• Broccoli : 500g, vasket og skåret i små buketter
• skinke : 200 g, skåret i tern
• Æg :4, slået
• creme fraiche : 200 ml
• Revet ost (Emmentaler eller Comté): 100g
• Salt peber : efter smag
• Muskatnød : en knivspids

Forberedelse:

1. Bagværk : Forvarm ovnen til 200°C. Spred det bagværk i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
2. Broccoli : I en gryde med kogende saltet vand blancheres broccolien i 4-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn og reserver.
3. Blanding : I en stor skål kombineres de sammenpiskede æg, creme fraîche, salt, peber og muskatnød. Tilsæt skinke i tern og bland godt.
4. montage : Fordel broccolien jævnt over tærtebunden. Hæld æg- og flødeblandingen ovenpå. Drys med revet ost.
5. Madlavning : Bages i 30-35 minutter, eller indtil quichen er gyldenbrun og fyldet er sat.
6. Tjene : Lad hvile et par minutter inden servering varm, ledsaget af en dejlig grøn salat.

“Broccoli & Ham Quiche” tilbyder en uimodståelig kombination af smag og teksturer. Det er den perfekte stjerne til dine familiemiddage eller brunch. Smag og bliv forelsket! 🥦🍖🥧