Cherry Clafoutis: En klassisk og lækker fransk sommerdessert

Nyd kirsebærsæsonen med vores opskrift på clafoutis med kirsebær. Denne traditionelle franske dessert er blød, cremet og nem at tilberede. Det tilbyder en vidunderlig kombination af saftige kirsebær og en delikat vaniljepasta.

Ingredienser til din cherry clafoutis:

• 500 g friske kirsebær
• 4 æg
• 150 g pulveriseret sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 125 g mel
• 300 ml mælk
• En knivspids salt
• Flormelis til pynt

Trin-for-trin instruktioner til den perfekte Cherry Clafoutis:

1. Tilberedning af kirsebær: Forvarm din ovn til 180°C (350°F). Vask, skræl og udsten kirsebærene. Anret dem i et smurt gratineret fad.
2. Tilberedning af clafoutis-dejen: I en skål piskes æggene med flormelis og vaniljeekstrakt til det er skummende. Tilsæt mel og salt, og hæld derefter mælken gradvist i, mens du fortsætter med at piske for at opnå en jævn dej.
3. Tilberedning af clafoutis: Hæld dejen over kirsebærene og bag i 35 til 40 minutter, indtil clafoutis er gylden og fast at røre ved.
4. Service : Lad cherry clafoutis køle lidt af, og drys derefter med flormelis inden servering.

Nyd denne cherry clafoutis, en klassisk sommerdessert, der hylder den søde, let syrlige smag af kirsebær.