Chokolade trøfler
Ingrediens:
125 g kogechokolade
100 g smør
1 æg (blomme)
Tilberedning af chokoladetrøfler
Smelt chokoladen med smørret i en bain-marie.
Bland indtil cremen er glat og skinnende.
Tilsæt æggeblommen.
Stil i køleskabet i 3 timer.
Hæld kakaopulveret på en tallerken og lav kugler med chokoladecremen.
Rul kuglerne i kakao og læg dem i æsker.
Stil trøflerne i køleskabet.
