Denne cremede 3-ingrediens vaniljebudding er den nemme, overbærende dessert at prøve

Leder du efter en enkel, hurtig og lækker dessert til i aften? Denne cremede vaniljebudding, lavet med kun 3 ingredienser, er den perfekte løsning! Uden æg og uden dikkedarer vil den glæde små og store smagsløg. Find ud af, hvordan du tilbereder denne lækre dessert på ingen tid, med eller uden Thermomix.

Ingredienser:

• 500 ml sødmælk
• 50 g sukker
• 40 g majsstivelse (Maïzena type) eller forberedelse til instant budding (som Dr. Oetker Paradies Creme Eller Kejserlig)

Valgfri: 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljeekstrakt for at intensivere smagen.

Forberedelse (10 minutter):

Uden Thermomix:

1. I en gryde, hæld 400 ml mælk og tilsæt sukkeret. Hvis du bruger en vaniljestang, så del den i to, skrab frøene ud og tilsæt dem til mælken med stangen. Bring i kog ved middel varme.
2. I en skål, bland de resterende 100 ml mælk med majsstivelsen (eller instant buddingblandingen), indtil du opnår en homogen blanding uden klumper.
3. Når den sødede mælk er varm, fjern vaniljestangen, hvis den bruges, og hæld derefter mælke-stivelsesblandingen i gryden under konstant omrøring med et piskeris.
4. Lad det tykne ved lav varme, mens du fortsætter med at røre i ca. 2 til 3 minutter, indtil du opnår en cremet konsistens.
5. Hæld buddingen i ramekins el verrines. Lad den køle af til stuetemperatur og stil den derefter på køl i mindst 2 timer før servering.

Med Thermomix:

1. I Thermomix skålen, placer alle ingredienserne: mælk, sukker, majsstivelse (eller instant budding mix) og vaniljeekstrakt eller vaniljestangfrø.
2. Program 8 minutter ved 90°C, hastighed 3.
3. Hæld buddingen i ramekins eller verriner. Lad den køle af og stil den på køl i mindst 2 timer før servering.

Variationer og tips:

• Uden æg : Denne opskrift er naturligt ægfri, ideel til folk med allergi eller til dem, der ønsker en lettere dessert.
• Chokolade : For en chokoladeversion skal du erstatte 20 g majsstivelse med 20 g usødet kakaopulver eller tilføje mørk chokolade smeltet ind i blandingen.
• Express wienerbrød creme : Ved at øge mængden af ​​stivelse lidt og tilsætte vanilje får du en konditorcreme hurtig til at pynte din kager Og kager.
• Paradies Creme Dr. Oetker : Brug dette præparat til at spare tid og få en endnu mere luftig tekstur.
• Imperial instant budding : En anden mulighed for at gøre din budding til en succes med kvalitetsforberedelse.

Hvorfor er denne budding den ideelle dessert?

Denne vaniljebudding er en tidløs dessert, der forfører med sin enkelhed og sødme. Uden kompliceret madlavning og ingredienser, du sikkert allerede har i dit køkken, er den perfekt til en sød tand i sidste øjeblik. Dens cremede tekstur minder om den flan eller den konditorcremeuden kompleksiteten af ​​deres forberedelse.