Find ud af, hvordan du laver en velsmagende steak tartar derhjemme, med en nem og autentisk opskrift. Rå og frisk fornøjelse inden for alles rækkevidde!
Steak Tartare: Det rå i rampelyset
Ingredienser :
- Frisk hakket oksekød : 200g (vælg kvalitetskød, f.eks. filet)
- Æggeblomme : 1
- Kapers : 1 spsk
- Syltede agurker : 2-3, finthakket
- rødløg : 1 lille, finthakket
- Persille : hakket, efter smag
- Tabasco : et par dråber (valgfrit)
- Sennep : 1 tsk
- Olivenolie : 1 spsk
- Salt og peber : at smage
Forberedelse:
- Udvalg af kød : Sørg for at bruge premium, ekstra frisk kød. Bed din slagter om at male kødet samme dag.
- Blanding af krydderier : Kombiner hakket rødløg, pickles, kapers, sennep, tabasco (hvis du bruger) og olivenolie i en skål.
- Inkorporering af kød : Tilsæt forsigtigt hakkebøffen til krydderiblandingen. Bland forsigtigt for ikke at overanstrenge kødet.
- Krydderi : Tilsæt æggeblomme, persille, salt og peber. Bland indtil du opnår en homogen konsistens.
- Dressur : Form en rund paté og læg den i midten af en tallerken. Server med grillet toast, en grøn salat eller pommes frites.
Fordyb dig i autenticitet med denne “Simplified Steak Tartare”! En rå, enkel og lækker opskrift, der vil glæde både dine smagsløg og dine gæster.
Kartofler med paprika: Den kulinariske revolution
Lakse wrap: Wrap (sandwich) opskrift
Opdag hemmeligheden bag koreanske lækkerier: opskriften på hjemmelavet Bibimbap!
Nem Coq au vin opskrift
Catalansk tun tun opskrift på tun
Nem opskrift: sennepskartofler
Tomatærte: frisk og lækker opskrift
Denne mozzarella pastagratin er nem at tilberede til hele familien
Opskrift Endive tartiflette med bacon