Glutenfri pandekager med majsstivelsesmel

Ingrediens:

# 100 g af Majsmel
# 100 g af glutenfrit mel
# 1/2 liter mælk
#4 æg
# 2 poser af vaniljesukker
# gejst af en citron

Forberedelse:

1. Kom melet og majsstivelsen i en beholder, fortynd med mælken.

2. Tilsæt de sammenpiskede æg og vaniljesukkerposerne.

3. Riv citronen og tilsæt skal til tilberedningen.

4. Bland det hele og lad dejen hvile i 1 time.

5. Kog pandekagerne i en let olieret pande.

6. Nyd med marmelade, sukker, chokolade eller kastanjecreme.