Guddommelig lækker glutenfri chokoladebudding

Fejr din kærlighed til chokolade med vores guddommelig lækker glutenfri chokoladebudding opskrift. Perfekt til gourmeter følsomme over for gluten, denne opskrift er en eksplosion af chokoladesmag, der vil glæde dine smagsløg. Tilberedt med enkle ingredienser giver denne dessert en silkeblød tekstur og rig smag, der vil tilfredsstille din søde trang.

Ingredienser :

• 120 g glutenfri mørk chokolade
• 2 spsk glutenfri kakaopulver
• 500 ml mandelmælk
• 60 g rå rørsukker
• 1 knivspids salt
• 60 g majsstivelse
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Forberedelse:

1. Kombiner mandelmælk, sukker, kakaopulver og salt i en mellemstor gryde. Opvarm over medium varme, indtil blandingen er varm, men ikke kogende.
2. Tilsæt den hakkede mørke chokolade og rør indtil den er helt smeltet og blandingen er jævn.
3. Sigt majsstivelse i en separat skål. Tilsæt langsomt en lille mængde af din varme chokoladeblanding, under konstant omrøring for at forhindre klumper i at dannes.
4. Når majsstivelsen er helt opløst, hældes blandingen i gryden med resten af ​​chokoladeblandingen.
5. Kog ved lav varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner til en buddingkonsistens. Dette bør tage omkring 10 minutter.
6. Tag gryden af ​​varmen og rør vaniljeekstrakten i. Lad buddingen køle af i et par minutter.
7. Hæld buddingen i ramekins eller serveringsskåle, dæk med plastfolie og stil på køl i mindst 2 timer, eller indtil den er godt afkølet og fast.
8. Server denne glutenfri chokoladebudding med en topping efter eget valg, såsom frisk frugt, glutenfri flødeskum eller endda chokoladespåner.

Nyd denne glutenfri chokoladebudding sprængfyldt med intense chokoladesmag, ideel til en sød afslutning på et måltid eller en overbærende snack. Med denne opskrift har den glutenfri diæt aldrig været så velsmagende!