Hemmelig opskrift: Let chokolade og ricotta muffins: utrolig fugtig og lav i kalorier

Disse lette chokolade- og ricottamuffins er det perfekte bevis på, at du kan nyde en lækker dessert uden at bekymre dig om kalorierne! Med deres bløde tekstur og intense chokoladesmag er de helt uimodståelige. Følg vores nemme opskrift for at lave disse lækre muffins derhjemme!

Opskrift på lette chokolade- og ricottamuffins: Gluttony without the Guilt!

ingredienser

• 250 g ricotta
• 100 g af mørk chokolade
• 100 g sukker
• 2 æg
• 50 g smør
• 200 g mel
• 1 pose bagepulver
• 1 knivspids salt

Forberedelse

1. Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 180°C (350°F). Beklæd en muffinform med papirliner.
2. Smelt chokoladen: Bræk chokoladen i stykker og smelt den i en bain-marie eller i mikroovnen.
3. Forbered muffinsblandingen: I en stor skål blandes ricotta, sukker, æg og smeltet smør sammen. Tilsæt mel, gær og salt. Bland indtil du opnår en homogen pasta.
4. Tilsæt chokoladen: Tilsæt den smeltede chokolade til blandingen og bland godt.
5. Fyld formene: Fyld hver kop to tredjedele op med muffindejen.
6. Madlavning: Bages i cirka 20 minutter, eller indtil muffinsene er pænt hævet og en tandstikker i midten kommer ren ud.
7. Køling: Lad muffinsene køle af i gryden i et par minutter, og kom dem derefter over på en rist for at køle helt af.

Nyd disse lette chokolade- og ricottamuffins som dessert eller snack. De er så fugtige og chokoladeagtige, at du ikke vil tro, at de har et lavt kalorieindhold! Nyd denne forkælelse uden skyldfølelse. God smag!