Hindbær tiramisu: en lækker og forfriskende opskrift

Find ud af, hvordan du forbereder en lækker hindbær tiramisu. Denne opskrift, enkel og hurtig at lave, vil glæde dine gæsters smagsløg. Du vil blive overrasket over den perfekte kombination af sødmen i mascarponecremen og hindbærrenes syrlighed.

Forberedelsestid: 30 minutter
Pause: 4 timer
Portioner: 6 personer

Ingredienser :

• 250 g mascarpone
• 3 æg
• 100 g sukker
• 200 g friske hindbær
• 20 skeer kiks
• 1 pose vaniljesukker
• Hindbærsaft eller coulis til at udbløde kiksene

Forberedelse:

1. Skil æggehviderne fra æggeblommerne

Start med at skille æggehviderne fra æggeblommerne. Gem hviderne i en skål for at piske dem, til de er stive senere.

2. Forbered mascarponecremen

I en salatskål blandes æggeblommerne med sukker og vaniljesukker, indtil blandingen bliver hvid. Tilsæt derefter mascarponen og pisk, indtil du får en glat creme.

3. Pisk æggehviderne

Pisk æggehviderne stive. Inkorporer dem forsigtigt i den forrige forberedelse ved hjælp af en spatel for at holde dem lette.

4. Udblød kiksene

Læg kiksene i blød med en skefuld hindbærsaft eller coulis, og læg dem derefter i bunden af ​​et fad.

5. Forbered tiramisuen

Dæk kiksene med halvdelen af ​​mascarponecremen, og læg derefter et lag hindbær. Gentag handlingen en anden gang. Afslut med et par hindbær til pynt.

6. Lad det hvile

Stil din hindbær-tiramisu i køleskabet i mindst 4 timer før servering. Forbered den helst dagen før, så den er meget fast.

Bemærk :

For en mere overbærende variation, tøv ikke med at tilføje revet hvid chokolade på toppen lige før servering. Nyd din mad!