Hurtig zucchinigratin: En let og velsmagende ret på ingen tid

Nyd den søde, delikate smag af zucchini med vores hurtige courgettegratinopskrift. Nem at tilberede og sprængfyldt med sommersmag, denne lette og nærende ret er perfekt til hverdagens måltider eller en middag med venner.

Ingredienser :

• 4 mellemstore zucchini
• 2 æg
• 200 ml frisk fløde
• 100 g revet ost (Emmentaler, Comté, Gruyère)
• 1 fed hvidløg
• Salt og peber
• Revet muskatnød (valgfrit)

Trin-for-trin forberedelse til en perfekt gratin:

1. Forberedelse af zucchini: Start med at forvarme din ovn til 200°C (400°F). Vask zucchinien, skær dem i tynde skiver, og læg dem derefter i et på forhånd smurt gratinfad.
2. Tilberedning af saucen: I en skål piskes æggene med creme fraichen. Tilsæt revet ost, hakket hvidløg, salt og peber og eventuelt et nip muskatnød.
3. Samling af gratinen: Hæld saucen over zucchinien, og sørg for, at de er godt dækket.
4. Tilberedning af gratinen: Bag i 30-35 minutter, eller indtil gratinen er gyldenbrun og zucchinien er mør.
5. Service : Server denne hurtige zucchini-gratin varm, ledsaget af en grøn salat til et afbalanceret måltid.

Med sin cremede blanding af zucchini og ost er denne gratin en lækker og enkel måde at nyde denne sommergrøntsag på.