Laksepasta: Opdag den hemmelige ingrediens, der ændrer alt!

Vil du have en trøstende ret rig på smag? Søg ikke længere! Disse laksepasta vil revolutionere dine frokoster og middage. Vores hemmelige ingrediens? Læs videre for at finde ud af det!

Ingredienser til laksepasta med den hemmelige ingrediens

• 250 g pasta efter eget valg
• 2 friske laksefileter
• 1 hakket løg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 150 ml frisk fløde
• Skal og saft af en citron
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber
• Frisk hakket persille til pynt
• Hemmelig ingrediens: 50 g kapers

Tilberedning af laksepasta med den hemmelige ingrediens

1. Forbered pastaen: Start med at koge din pasta efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og reserver.
2. Tilberedning af laks: Mens din pasta koger, opvarm en spiseskefuld olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt laksefileterne og steg i cirka 4-5 minutter på hver side eller indtil de er pænt brune og kogte efter din smag. Fjern fra varmen og sæt til side.
3. Tilbered saucen: Tilsæt en spiseskefuld olivenolie i samme gryde og svits løg og hvidløg til det er blødt. Tilsæt derefter kapers, citronskal og -saft samt creme fraîche. Bland godt og lad det simre i et par minutter.
4. Saml fadet: Smuldr det kogt laks og tilsæt det til saucen. Tilsæt den kogte pasta og bland godt, så det hele er godt dækket af saucen.
5. Server: Smag til med salt og peber efter smag, pynt med hakket frisk persille og server med det samme.

Så har du nu en absolut lækker laksepasta-opskrift med et lille twist takket være vores hemmelige ingrediens: kapers. Disse små bær bringer et strejf af syre, som perfekt balancerer rigdommen af ​​laks og fløde. En sand fornøjelse! Nyd din mad !