Magisk mirabelletærte: bedstemødres hemmelighed afsløret!

Find ud af, hvordan du laver en mirabelle blommetærte uforglemmelig, med en perfekt tekstur og udsøgt smag. Den autentiske opskrift, der har appelleret til generationer!

En tur til Lorraine med hver bid

Ingredienser :

• Bagværk : 1 rulle (eller hjemmelavet hvis du ønsker det)
• Mirabeller : 600 g, udstenet
• Flormelis : 100 g
• Æg :2
• Clotted cream : 20 cl
• Flagede mandler : 1 håndtag (valgfrit)
• Smør : 20g til at smøre formen
• Glasursukker : til drys (valgfrit)

Forberedelse:

1. Forberedelse af formen : Smør og mel en tærteform. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Montering af basen : Fordel mørdejen i formen, prik den med en gaffel, så den ikke svulmer op under tilberedningen.
3. Iscenesættelse af mirabelle blommer : Anret de udstenede mirabelleblommer harmonisk på dejen. Drys med flormelis.
4. Flansmageren : Pisk æg, creme fraiche og 50 g sukker sammen i en skål, til det er glat. Hæld denne blanding over mirabelleblommerne.
5. Madlavning og efterbehandling : Bages i 30 minutter eller indtil tærten er gyldenbrun. For en subtil crunch, drys med flager af mandler 10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen. Når den er taget ud af ovnen, lad den køle af og drys med flormelis til prikken over i’et.

Fordyb dig i autenticitet med denne “Magiske Mirabelletærte”! En opskrift, der vækker barndomsminder og søde stunder tilbragt med familien. En tærte så smuk som den er lækker, forbered dig på enstemmig tilbedelse!