Mini-Quiches Lorraine uden dej: den kulinariske revolution til dine aperitiffer

Forvandl dine appetitvækkere med disse dejfri mini Lorraine quiches, utrolig nemme at tilberede og overraskende velsmagende. Opdag, hvordan du giver et moderne twist til en klassiker fra det franske køkken!

Mini-Quiches Lorraine uden wienerbrød: En bid af ren delikatesse

Ingredienser :

• Æg :4
• Clotted cream : 100 ml
• Mælk : 100 ml
• Røget bacon : 150 g
• Revet ost (Gruyère eller Emmental): 100g
• Muskatnød : en knivspids
• Salt og peber : at smage

Forberedelse:

1. Tilberedning af ingredienser:

1. Forvarm din ovn ved 180°C.
2. Hent tilbage bacon på en pande til det er sprødt. Dræn dem på sugende papir.

2. Blanding af fyldet:

1. Slå æg, creme fraîche og mælk i en skål. tilføje muskatnøden, salt og peber.
2. Indarbejde bacon og revet ost til blandingen.

3. Madlavning:

1. Hælde blandingen i foroliede mini-muffinforme.
2. Bage i 15-20 minutter, eller indtil miniquichene er gyldenbrune og faste.

4. Service:

1. Tjene mini quicher varme eller ved stuetemperatur.

Disse Lorraine-miniquicher uden dej er perfekte til en venlig aperitif, en let forret eller endda til en smart picnic. Deres seje tekstur og rige smag gør dem til en øjeblikkelig favorit for alle aldre. Nyd din mad ! 🥧🥓🧀🎉