Nem abrikos Clafoutis: En sød og lækker sommerdessert

Forkæl dig selv med vores nemme opskrift på Abrikos Clafoutis, en klassisk fransk dessert, der fanger sommerens essens i hver bid. Denne clafoutis er med sin bløde, cremede tekstur og saftige abrikoser den perfekte dessert til varme sommerdage.

Ingredienser :

• 800 g friske abrikoser
• 100 g pulveriseret sukker
• 4 æg
• 125 g mel
• 250 ml mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Flormelis, til drys (valgfrit)

Trin for trin forberedelse:

1. Tilberedning af abrikoser: Start med at forvarme din ovn til 180°C (350°F). Vask abrikoserne, skær dem i to og udsten dem.
2. Klargøring af clafoutis-maskinen: I en stor skål piskes æggene med sukkeret, indtil det er skummende. Tilsæt melet gradvist, bland godt for at undgå klumper. Rør derefter mælk og vaniljeekstrakt i for at lave en jævn pasta.
3. Samling af clafoutis: Arranger abrikoshalvdelene, med snitsiden opad, i et på forhånd smurt gratinfad. Hæld clafoutis-blandingen over abrikoserne.
4. Tilberedning af clafoutis: Bag i 35-40 minutter, eller indtil clafoutis er gylden og fyldet er sat.
5. Sidste hånd: Lad køle lidt af, inden du drysser med flormelis, hvis det ønskes.
6. Service : Server denne nemme abrikos clafoutis ved stuetemperatur eller let opvarmet, alene eller med en kugle vaniljeis til en endnu mere overbærende dessert

Lad dig friste af denne abrikos clafoutis, en letlavet dessert, der vil glæde dine smagsløg med sin sommerlige sødme.