Nem abrikostærte: en perfekt sommerdessert

Smag på sommerens bedste med vores nemme opskrift på fondant abrikostærte. Denne elegante dessert, perfekt til enhver lejlighed, fremhæver den søde og let syrlige smag af abrikoser i en lækker fugtig tærte. Selvom du ikke er bageekspert, er denne opskrift enkel at lave og vil give dig imponerende resultater.

Ingredienser :

• 1 mørdej klar til at rulle ud
• 800 g friske abrikoser
• 150 g pulveriseret sukker
• 2 æg
• 100 g mandelpulver
• 20cl tyk creme fraîche
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Forberedelse:

1. Forvarm din ovn til 180°C (350°F) og fordel mørdejen i en tærteform med en diameter på 24 cm. Prik med en gaffel.
2. Vask abrikoserne, skær dem i to og udsten dem.
3. Anret abrikoshalvdelene med snitsiden opad på dejen.
4. I en skål piskes æggene med sukkeret til det er skummende. Tilsæt mandelpulver, creme fraiche og vaniljeekstrakt, og bland godt.
5. Hæld denne blanding over abrikoserne.
6. Bages i 35-40 minutter, eller indtil tærten er gyldenbrun og fyldet er sat.
7. Lad den køle af, inden du serverer denne møre abrikostærte. For en endnu mere overbærende dessert, tilsæt en kugle vaniljeis eller et strejf af flødeskum.

Det her nem abrikostærte at lave er en ren sommerfryd. Dens søde syrlige smag og bløde konsistens gør den til sæsonens must-have dessert.