Nem Coconut Rocks opskrift

Ingredienser :

– 75 g revet kokos
– 50 g pulveriserede mandler
– 50 g sukker
– 4 æggehvider
– 50 g vaniljesukker

Forberedelse

1. Pisk kokosen med de malede mandler, sukkeret og de 2 æggehvider.

2. Tilsæt vaniljesukker og de 2 andre piskede æggehvider til de er stive.

3. Lav små bunker på en smurt bageplade.

4. Bag i en lav ovn i 10 minutter.