Nem hjemmelavet focaccia: Den italienske opskrift, som alle bør kende!

Vil du bringe lidt Italien ind i dit køkken? Følg vores nemme at lave og uimodståelig velsmagende hjemmelavede focaccia opskrift. Dette er den italienske opskrift, der er gået verden rundt, og du vil hurtigt forstå hvorfor!

Ingredienser til nem hjemmelavet focaccia

• 500 g T55 mel
• 1 pose tør bagegær
• 400 ml lunkent vand
• 1 tsk salt
• 4 spsk olivenolie, plus ekstra til pynt
• Groft salt til pynt
• Et par kviste frisk rosmarin

Forberedelse af nem hjemmelavet focaccia

1. Forbered dejen: I en stor skål blandes mel og salt. Lav en brønd i midten og hæld gær og lunkent vand i. Bland indtil du får en klistret dej. Tilsæt 2 spsk olivenolie og bland igen.
2. Lad dejen hæve: Dæk skålen til med et rent køkkenrulle og lad det stå et lunt sted i cirka 1 time, eller indtil dejen er fordoblet i størrelse.
3. Lav focacciaen: Smør en bageplade let og fordel dejen med hænderne. Lav huller i dejen med fingrene, og dryp derefter 2 spsk olivenolie ovenpå. Drys med groft salt og drys med et par kviste rosmarin.
4. Tilberedning af focaccia: Forvarm din ovn til 220°C (th.7/8) og bag focacciaen i omkring 20 minutter, eller indtil den er gylden og sprød.
5. Server: Lad focacciaen køle lidt af, inden den skæres i stykker og serveres.

Nu ved du, hvordan du tilbereder lækker, nem hjemmelavet focaccia. Det er tid til at forkæle dig selv og dele denne italienske glæde med dine kære. God appetit!