Nem opskrift på cremecreme

Ingredienser :

– 250 g pulveriseret sukker
– 75 g mel
– 2 æg
– ½ liter mælk
– Vanilje

Forberedelse

– Varm mælken op.
– I en salatskål blandes sukker, æg og vanilje, indtil du får en hvid blanding.
– Tilsæt melet og langsomt den kogende mælk under konstant omrøring.
– Kom dette præparat i en gryde og kog over varmen under omrøring med et piskeris, så cremen ikke klistrer til bunden.
– Ved første opkog, når fløden er meget tyk, skal du stoppe varmen.