Pizzadej
Ingredienser:
Du skal bruge til 5 eller 6 pizzaer:
1 kg mel
½ liter lunkent vand
1 knivspids salt
1 knivspids pulveriseret sukker
1 stor ske olie
1 terning eller 4 poser bagegær (bland med lidt vand)
Forberedelse af pizzadejen:
Kom ingredienserne i en stor beholder og bland godt med hænderne. Når dejen ikke længere er klistret, laver du en stor kugle.
Sæt den i varmen, så den hæver.
Efter hvile fordeles dejen i flere kugler og dejen rulles ud på et meldrysset underlag.
Olér bagepladene inden du tilsætter dejen.
Pynt pizzaerne med tomatsauce eller fløde og (skinke, peberfrugt, ost, fisk og skaldyr, chorizo etc………) efter ønske.
Kog i 10 til 15 minutter 7 eller 8 afhængigt af ovnen.
