Top 3 essentielle friske opskrifter til at overleve sommeren

Sommervarmen er endelig kommet! Vi har samlet vores tre bedste opskrifter for at hjælpe dig med at holde dig kølig denne sommer. Forbered dig på at blive blæst omkuld af disse forfriskende lækkerier.

Læsetid: 5 minutter

1. Melon-, Feta- og Myntesalat

Denne salat er den perfekte kombination af melonens friskhed, den salte smag af feta og duften af ​​mynte. Perfekt til en sommerfrokost eller en picnic i skyggen.

Ingredienser :

• 1 melon
• 200 g feta
• Et par mynteblade
• Olivenolie, salt, peber

Forberedelse: Skær melon og feta i tern. Anret dem i en salatskål, tilsæt de hakkede mynteblade. Smag til med olivenolie, salt og peber. Bland forsigtigt og server afkølet.

2. Vandmelon-Kokos Smoothie

En forfriskende vandmelon- og kokossmoothie, perfekt til forfriskende og energigivende.

Ingredienser :

• 1/2 vandmelon
• 200 ml kokosmælk
• Saften af ​​en citron
• Et par isterninger

Forberedelse: Fjern skindet og kernerne fra vandmelonen, og skær den derefter i stykker. Blend vandmelonstykkerne med kokosmælk, citronsaft og isterninger til en jævn masse. Server straks.

3. Hjemmelavet jordbær og vaniljeis

Intet siger “sommer” ligesom hjemmelavet is. Vores opskrift på jordbær- og vaniljeis er nem at lave og utrolig lækker.

Ingredienser :

• 500 g jordbær
• 1 vaniljestang
• 200 g sukker
• 300 ml hel flydende fløde

Forberedelse:

Forberedelse:

1. Tilberedning af jordbærcoulis

Vask og skræl jordbærrene. Bland dem med 100 g sukker for at få en coulis. Reservere.

2. Tilberedning af vaniljecremen

Del vaniljestangen i to og saml frøene. I en gryde varmes den flydende fløde op med resten af ​​sukkeret og vaniljefrøene. Lad afkøle.

3. Kombination af de to præparater

Bland jordbærcoulisen og vaniljecremen. Kom blandingen i en ismaskine og følg maskinens instruktioner.

Hvis du ikke har en ismaskine, så læg blandingen i en lufttæt beholder og læg den i fryseren. Rør hvert 30. minut i de første 3 timer for at forhindre, at der dannes krystaller.

4. Frysning

Lad din is stå i fryseren i mindst 5 timer, eller indtil den er fast.

Og der har du det, din hjemmelavede jordbær- og vaniljeis er klar til at blive nydt!

Dette er den sidste af vores tre forfriskende opskrifter til at overleve sommervarmen. Nyd og bliv kølig denne sommer!