Unfailable Thermomix Macarons: The Secret Reveal Revealed

Har du en Thermomix derhjemme og drømmer du om at lave macarons, der er en professionel konditor værdig? Se ikke længere! Her er den idiotsikre opskrift på at lave de smukkeste og lækreste makroner derhjemme med din Thermomix-robot.

Thermomix Macarons: Den nemme og ufejlbarlige opskrift!

ingredienser

• 150 g flormelis
• 150 g mandelpulver
• 110 g æggehvider (ved stuetemperatur)
• 30 g pulveriseret sukker
• Madfarve (valgfrit)

Til pynt:

• 150 g hvid chokolade
• 50 g flydende fløde

Forberedelse

1. Forbered de tørre ingredienser: I Thermomix-skålen blandes flormelis og mandelpulver i 10 sekunder ved hastighed 10. Gem denne blanding i en skål.
2. Pisk æggehviderne: Indsæt piskeriset uden at vaske skålen. Tilsæt æggehviderne og bland i 4 minutter ved hastighed 3,5. Efter 2 minutter tilsættes pulveriseret sukker gennem åbningen. Tilføj eventuelt madfarve.
3. Bland ingredienserne: Tilsæt blandingen af ​​flormelis og mandelpulver til skålen med æggehviderne. Bland i 20 sekunder ved hastighed 3 omvendt. Brug spatelen til at skrabe siderne af skålen ned og bland igen i 10 sekunder ved samme hastighed.
4. Arranger makronerne: Kom blandingen over i en sprøjtepose og sprøjt små cirkler ud på en bageplade dækket med bagepapir. Lad macaronerne sidde ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, så der dannes en “skal” på overfladen.
5. Madlavning: Forvarm din ovn til 150°C og bag macarons i ca. 12 minutter. Lad dem køle af inden du tager dem af bagepapiret.
6. Forbered fyldet: I mellemtiden smeltes hvid chokolade i Thermomixen i 2 minutter ved 50°C hastighed 2. Tilsæt den flydende fløde og bland i 20 sekunder ved hastighed 3.
7. Saml macarons: Når macaronskallerne er afkølet, pyntes de med hvid chokolade med en ske eller sprøjtepose.

Og der har du det, dine Thermomix macarons er klar til at blive nydt! Med denne opskrift slipper du for skuffelser, du får perfekte macarons hver gang. Så gør din Thermomix klar, kom i gang med at bage!